そのとき、日本は何人養える？―食料安全保障から考える社会のしくみ--2022

そのとき、日本は何人養える？
―食料安全保障から考える社会のしくみ
【著】篠原 信［シノハラ マコト］

サイズ 46判／ページ数 184p／高さ 19cm

出版　家の光協会

ISBN  978-4259547769

NDC分類 611.3

【目次】

はじめに

●第1章 日本は何人養える?

日本は何人養える? 一問一答

まとめ

●第2章 飢餓はなぜ起きる?

安い基礎食糧は「貧困の輸出」?

なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか?

食品ロスはロスなのか?

先進国の穀物だぶつきは安全余裕?

飢餓は食料が足りないから起きるのか?

【コラム】被災地支援はどうあるべきか?

●第3章 大規模農業はすべてを解決するのか?

なぜ大規模農業が求められているのか?

日本は世界第5位の農業大国?

「命にかかわる」ものは安値で低迷?

大規模農業は儲かるのか?

大規模化は地域の生活インフラを維持できるのか?

大規模農業は「土壌の劣化」を防げるのか?

「荘園」化する日本農業

大規模農業と小規模農家の繰り返し?

農業人口の減少と政治力

●第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか?

耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が?

化学肥料なしで、世界は何人養える?

自然エネルギーで全エネルギーをまかなえる?

軽くて大容量の電池を開発できるか?

運輸をまかなえるほどの電力を生み出せるか?(原子力や核融合について)

運輸をまかなえるほどの電力を再生可能エネルギーで生み出せるか?

【コラム】運輸エネルギーをまかなえたとして、雇用をどうする?

●第5章 混迷する世界と食料安全保障

ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから?

高額学費はセレブ層製造装置?

なぜ「ステークホルダー資本主義」という言葉が現れたのか?

「消費」して地球は壊れないのか?

消耗しない消費は可能か?

「役に立たないなら人はいらない」のか?

アメリカのドルが強いのは石油のおかげ?

化学農薬なしに食を支えられるのか?

なぜオランダは世界一のココアパウダー輸出国なのか?

社会総エンターテイメント化?

おわりに

著者は、 「海外から食料や化石燃料の輸入がストップした場合、国内の生産力だけでは3000万人分の食料しか作れない」 という恐るべきシミュレーションを明らかにします。

「もしも」のとき、日本は国民をどう養うのか。？？

著者等紹介

篠原信［シノハラマコト］

１９９５年京都大学卒業。京都大学博士（農学）。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「２０１２年度農林水産研究成果１０大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える？」をまとめた（（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの